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価格:9,999円
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▼ 【ワーシー】 カベルネ・ソーヴィニヨン "ソフィアズ・キュヴェ" ナパ・ヴァレー [2003] 税込定価:7,350円ナパ・ヴァレーの特級格銘醸地である貴重な山岳部の果実が用いられます。
骨格と豊かな構成を備えた所謂“山カベ”。
風味には煎ったコーヒー豆のニュアンス、口の中では黒系果実のドライフルーツ、ビターチョコの趣、味わいは濃熟で、喉奥まで ズズンと響くヘヴィーな体躯の肉付き良いワインです。
力強いカベルネに目が無い方にとっては卒倒モノです。
飲み応えには事欠かず、まさにエキサイティング!≪手掛けるワインをことごとくカルト化させるスーパービッグネーム、ボブ・エゲルホフが携わるワイン≫■ デヴィッド・アーサー カベルネ・ソーヴィニヨン "エレヴェイション1147" [1997] ■ ハーラン・エステイト■ パルメイヤー■ ベクストーファー "ト・カロン"ヴィンヤードの栽培指南(RP100点:ポール・ホッブス / トアー (TOR) / シュレーダー参照) 【ホワイトハウスの公式晩餐会用ワインとして各国元首に供出】【ワインスペクテイター初登場でいきなりWS93点】【同誌“最推奨ワイン”への称号“Highly Recommended”獲得】【ワインスペクテイター誌選“世界百傑/ザ・トップ100”にて第42位ランクイン】 これら全てはデビューヴィンテージのワーシーがもたらした出来事です。
▼ 【ジェシーズ グローブ】 ジンファンデル "ロイヤルティー" アンシエントヴァイン [2002] 税込定価:7,245円 ジンの古典的銘醸地がロダイ。
造り手の最高級フラッグシップキュヴェであり神々しさ溢れる州内最古となる樹齢120年からの果実を100%用います。
時を越えた旨みの凝縮。
極めて力強く圧倒的な果実味。
灌漑を施さぬ齢120年の古樹は「往古の葡萄」を意味する「アンシエントヴァイン(Ancient Vine)」の異名を有します。
7つものパーカー100点が生まれたカリフォルニアワインにとって歴史に名を残す稀有のビッグイヤーが2002年。
希少なバックヴィンテージ故の素晴らしい熟成をどうぞご堪能下さい。
≪環太平洋国際ワインコンテストで一挙に4つもの最優秀賞≫(Double Gold Medal)を獲得する等、名だたる品評会にて他を寄せ付けぬかの如き異例の受賞ラッシュを続ける造り手。
ウォールストリートジャーナルにてNo.1の栄誉、スタンダードキュヴェでさえも95点獲得を誇ります。
樹齢百年超の木が残る畑は他にも認められますが、敷地内に残る樹齢120年の古樹は、「州内最古」と言われています。
▼ 【セバスチャーニ】 シャルドネ "ソノマ カウンティ" [2007] 税込定価:2,625円押しも押されぬシャルドネの筆頭産地。
中でもブルゴーニュ系品種の銘醸畑として名高い畑、キスラーの単一畑銘柄なら数万円で取引されるダットンランチの果実を多く用います。
実力は折り紙つきで、2001年産では≪ワインスペクテイター誌が選ぶトップ100ワイン≫にランクイン。
いきいきとした爽やかさを感じさせるフルーツのアロマ。
青リンゴ、レモン、シトラスのけがれの無い新鮮なアロマ、控えめな樽からのバニラと麦芽の風味。
スーっと糸を引くように残るミネラルの余韻。
適度なコクとエレガントな構成が渾然一体でとても綺麗。
1904年に設立。
1825年にまで遡るエリア最古の葡萄畑を所有し、未だファミリーで運営。
当地のワインを広く世界に認めさせた多大な功績から、「ソノマのファーストレディ」と呼ばれたシルヴィア女史は、2003年暮れに死去するまで一貫してワインの品質向上に努め、その厳しい姿勢は86年に長男のサム セバスチャーニを解雇したことにも表れています。
▼ 【シミー】 ソーヴィニヨンブラン "ソノマ・カウンティ" [2008] 税込定価:3,465円≪レストランワイン誌」最推奨ソーヴィニヨン≫パーカー氏による同年産同品種世界No.1評価、ワインスペクテイター誌やワイン&スピリッツ誌選「年間No.1ソーヴィニヨン」もソノマから生まれています。
オークを控えめとして、綺麗なアロマはエレガントでピュア。
ライムやレモンのフレッシュな柑橘系の香とクリーンな喉越し。
いきいきとした酸の中に、熟した果実のほんのりニュアンスが継ぎ目なく溶け込んでいます。
透き通るような風味は、繊細でありながらも溢れるほど豊か。
熟しすぎず、ドライすぎず見事なバランス。
18世紀後半のゴールドラッシュを機に設立。
現在では【パーカー5つ星】【ワインスペクテイター4つ星】に輝く他、ミシュラン星付きでもオンリスト。
ステイタスを築き上げた人物にはミシェル・ロラン、RP100点生産者のポール・ホッブス。
ワインスペクテイター【ワイン・オブ・ザイヤー】を手掛けたスティーヴ・リーダーが現醸造責任者。
タイガー・ウッズ来日時のご用命もSimiでした。
▼ 【マクマニス・ファミリー】 ピノ・ノワール [2008] 税込定価:2,205円≪ステイトフェア90点“ベスト・オブ・クラス/カリフォルニア・ステイト・アペレーション”≫(Best of Class California State Appellation)≪ワイン&スピリッツ誌"117ベスト・バイ"≫選定川の影響による冷涼な気候条件と沖積層の砂利質土壌、少ない降雨のおかげで、周囲の栽培地区よりもブドウの生育にとって恵まれたリヴァー・ジャンクション地区から。
このピノの素敵な美点は、果実本来の持ち味が大切にされた造りにあります。
実にピュアでナチュラルな仕立て。
樽の化粧は薄く最小限度に留められており、本来備わる品種の個性、赤い果実のチェリーやイチゴの風味が生き生きとしており、ほんのりとした甘味も過ぎる事無く、酸味のあるラズベリー様の口当たりにより引き締められています。
リヴァー・ジャンクションAVA承認の最大功労者が、このマクマニス。
現在ではエリア随一の造り手に上り詰めています。
「マクマニスとの出会いは歓喜に満ちたもの」(by ロバート・パーカー)「もの凄い価値(A terrific value!)」(by ワインスペクテイター誌)州政府主催公式“カリフォルニア・ステイト・フェア”では90-95点を連発させ、並み居る有名銘柄を差し置き「実力のみ」で最優秀の座を勝ち取っています。