価格：1,000円

※詳しくはこのページ下の「ご注文のご案内」を御覧ください。

内容量：600g （150g×4）賞味期限：お届けから6ヶ月間保存方法：要冷凍特徴・用途：メカブはワカメの成長点でワカメは淡路島の特産品です。

鳴門わかめという一級ブランドのめかぶ、色・粘り・味とも一味違います。

さっと湯通ししてそのままポン酢でOKです。

すぐに注文するので フコイダンやアルギン酸がたっぷり含まれると いうことで、近頃の健康ブームに乗って注目を 浴びるようになったメカブですが、 おいしいめかぶを食べていますか？ 鳴門わかめ同様、有名な淡路島産わかめの めかぶは、色・ヌルヌル感・味とも一味違います。

なぜなら、 春採れのめかぶを生のまま急速冷凍 しているからなんです。

もちろん、採れたての生を茹でていただくのが 一番おいしいのは当然なんですが、そのままでは 日持ちしません。

もともとメカブはそんな高価なものではないので 保存するために乾燥や塩漬けに加工される場合が ほとんどです。

冷凍にしてしまうと、保存しておくにも運ぶにも コストが高くついてしまうんですね。

でも採れたては別として、どれが一番おいしいか といえば、やっぱり生ですよね。

しかもこの淡路島産のめかぶも淡路島産 天然もずく同様に地元の料理屋や旅館などで そのほとんどが消費されるため、島外に出回る ことはほとんどありません。

茶そばのように鮮やかな緑、 どこまでも糸を引くねばり、 こりこりとしっかりした歯ごたえ。

さっと湯通しすると現れる鮮やかな緑や粘りは やはり感動モノです。

もちろん味は最高です。

そのままポン酢やだし醤油でシンプルに楽しむ もよし、かき混ぜて粘りをよく出して、お味噌汁に 入れてとろろみたいにするもよし。

淡路島の地産地消の逸品をぜひ堪能してください。

　　　　　　　　　　　　　　 お届けはクール便にて産地より直送いたします。

他の海産物と同梱発送が可能ですのでぜひ ご検討ください。

（一部商品除く） ←1. 冷凍室から必要分取り出しザル などに移します。

　　　　　　　　　　　　2.→ 流水にあてながら解凍します。

ほぐれてきたら指先で混ぜる ように軽く洗います。

← 3.→ 熱湯にさっとさらします。

すぐに色が鮮やかな緑にかわり ます。

ここでは分かりやすいように 器にいれてますが、ザルのまま でもOKです。

（ポットのお湯が器いっぱいに なる頃にはすでにきれいなみどり いろです。

） ← 4.→ 分かりやすいようにお湯にさらす 前、後のものを比べてみました。

お湯にさらした後は湯きりし、 できあがりです。

お箸で少しかき混ぜるだけで ものすごく粘りがでてきますので お好みの食べ方でどうぞ。