価格：2,480円

企画限定品☆ 商品名 玄のあぐーしゃぶしゃぶ用（バラ肉300g） 販売価格 2480円 内容量 300g 内容 豚バラ肉300g 特徴沖縄在来豚あぐーのしゃぶしゃぶセットです。

このあぐー豚を全国に広げた火付け役になったお店それが「炭火焼き肉　玄　GEN　」です。

沖縄では超人気焼肉店で、メディアからの取材も多い。

そこで出されているあぐー豚をそのまま商品に致しました。

関連会社だから出来る企画です。

保存方法 生鮮品の為、到着後なるべく早めにお召し上がり下さい。

配送方法 冷凍1ヶ月 同梱について沖縄ではメディアが取り上げられるほど、ファンも多い焼肉店『炭火焼と泡盛・玄』。

あぐーにいち早く目をつけた焼肉店で、有名人の方もお越し下さるほどの人気っぷり☆積極的にいろいろな沖縄のイベントに参加しているので一度は見たことがあるのではないでしょうか？初めて『玄』を知ったあなたも、こだわりのある魅力的な焼肉店のとりこになること間違いなし！ぜひ沖縄に来た際は足をお運びくださいね♪ 上江洲社長が家業である和牛の牧場勤務時代、ある災害がきっかけとなり今に至ることとなったそうです。

石垣島での牧場は沖縄だけでなく、鹿児島県に於いても展開をしていました。

平成5年、いわゆる「8.6水害」という死者も多数出てしまった豪雨があり、 とりわけ姶良町の牧場は施設にかなりの被害をだしました。

幸い牛たちに被害はなかったものの、災害時のストレスで牛たちがかなりまいってしまいました。

そのため肉質格付けで瑕疵がつく牛がほとんどで、買参人たちからは酷評を浴びせられてしまいました。

「自分の牛たちはもちろん、豚、鳥、野菜など農産物はその命を人間が食料として全うするために、 それぞれの意思とは関係なく創られて、生まれ、育てられてきた。

その牛たちを市場で散々なめに遭わせてしまった。

」 彼にはとても耐えられず、あまりにも悲しい出来事でした。

そして「市場、買参人や消費者によろこんでもらえる牛をつくろう」と決意！ それから牧場では必死に施設や技術の建て直しをはかり、2年ほど経ったときはそれ以上の評価を 頂き全国各地から視察が来るまでになり、2000年の目標として、「焼肉店をつくる」と宣言！ ★豚はその頃やっと店頭に出始めた「あぐー」、 ★鶏は「久米島地鶏」、 ★野菜類は具志頭村の友人の農家でつくっている、有機栽培のものを使用。

ついに2000年10月、「Made in OKINAWA」にこだわる焼肉店が那覇市久茂地にオープン☆ みなさまが馴染みとなる「炭火焼と泡盛・GeN」の誕生です！ 耳はたれ、顔は長く、見た目は原種（猪に近い）に近い幻の豚です。

琉球王国時代、琉球在来黒豚アグーの原種は、1385年（1392年説もある）に中国から琉球に渡ってきたとされています。

絶滅寸前だったのですが、あぐーを愛する人たちと生産者の努力により絶滅は免れましたがそれでも現在100頭ほどと、まさに『幻の豚』と呼ばれるにふさわしい豚です。

優良なあぐー豚を生産し、来種との改良でさらにきめ細かくなめらかで弾力ある肉質のおいしい豚肉に仕上げました。

低コレステロールで旨味成分のグルタミンを多く含み、ヘルシーな旨い豚肉です。

テレビなどのメディアに数多く取り上げられ、今では全国的なブランド豚になりました。

臭みもアクもない事から味・食べやすさに自身あり！超人気ブランド豚です!!この商品を買った方はこんな商品も一緒に買ってます♪★料理の幅が広がる♪沖縄のおいしい食材★島一番なだけにかなり人気！【赤マルソウ】シークワーサー塩ぽん酢 人気大爆発！沖縄でも売切れ続出！風味抜群ピリッと辛い　くめじまのラー油ギネス認定の世界基準！本当に雪みたいなサラサラ感！ミネラル豊富な雪塩健康もずく食べてみませんか？沖縄産もずく体験セットこれだけあればすぐ作れる！ゴーヤーチャンプルお手軽セット（A）